Erwtensoep met een Oosters tintje

Erwtensoep gaat er altijd wel in, maar is ongetwijfeld dé wintersoep bij uitstek. Wat is er gezelliger en meer hartverwarmend als samen gezellig rond de tafel achter een kom dampende erwtensoep?...
Lees meer |

Snelle Erwtensoep

Fruit de ui en knoflook in een soeppan met wat olijfolie. Voeg hierbij de vriesdoperwten en de kippenbouillon en laat dit 7 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met een staafmixer. Doe nu de gehakte bladpeterselie, basilicum, roomkaas, gerookte kip reepjes of hamblokjes toe. Eet sma...
Lees meer |

Pittige erwtensoep

Doe de spliterwten, vleesbouillon, rijst en de spekreepjes in een pan en breng dit aan de kook. Roer regelmatig door de soep en schep het schuim eraf. Voeg nu 2 puntpaprika's, salami of chorizo, ui, bleekselderij stengels en de geraspte winterpeen toe aan de soep. Laat dit geheel nog...
Lees meer |

Hollandse erwtensoep

Doe de bouillon, spliterwten en aardappels in een pan en breng dit aan de kook. Schep regelmatig het schuim van de soep met een lepel of spaan. Voeg vervolgens de karbonades, saucijsjes, ui, prei en knolselderij aan de soep toe en kook zachtjes 1 uur en 15 minuten door...
Lees meer |

Gelderse Erwtensoep

Benieuwd hoe in Gelderland erwtensoep gegeten wordt? Deze Gelderse erwtensoep is goed gevuld met rookworst, hamschijf en krabbetjes. Samen met een lekker sneetje roggebrood met katenspek en je dag kan niet meer stuk...
Lees meer |

Erwtensoep met Katenspek

Pak een grote pan en verhit hierin de helft van de boter. Doe de doperwten en 1 prei in de pan en bak dit ongeveer 5 minuten. Doe de bouillon erbij en breng dit aan de kook. Laat het ongeveer 15 minuten doorkoken. Pureer daarna de soep met een staafmixer of keukenmachine...
Lees meer |

Erwtensoep van Oma

Zet de erwten en spliterwten in een ruim water en laat ze zeker 12 uur weken. Bewaar het weekwater en doe dit samen met het vlees, spek en erwten in de pan op een middelhoog vuur. Breng de soep aan de kook en laat het 2 uur sudderen. Haal regelmatig het schuim van de soep.
Lees meer |

Hollandse Erwtensoep

Doe 3 eetlepels zout, 2 liter water, laurierblad, karbonade en rookspek in een grote pan en breng dit aan de kook. Haal regelmatig het schuim van de soep en laat afgedekt in ongeveer 45 minuten gaarkoken.
Lees meer |

Oudhollandse Erwtensoep

Zet een pan op het vuur met 2,5 liter water. Doe hier de erwten, worst en krabbetjes, zout in de pan en breng dit aan de kook.
Lees meer |

Spaanse Kikkererwtensoep met Chorizo

Een heerlijke buitenlandse variatie op onze traditionele erwtensoep. Een overheerlijk recept dat garant staat voor een niet te vergeten erwtensoep...
Lees meer |

Klik op een van de volgende getallen om meer recepten te zien.
1 | 2 | 3

Adverteerders