Hollandse erwtensoep

Doe de bouillon, spliterwten en aardappels in een pan en breng dit aan de kook. Schep regelmatig het schuim van de soep met een lepel of spaan. Voeg vervolgens de karbonades, saucijsjes, ui, prei en knolselderij aan de soep toe en kook zachtjes 1 uur en 15 minuten door...
Lees meer |

Gelderse Erwtensoep

Benieuwd hoe in Gelderland erwtensoep gegeten wordt? Deze Gelderse erwtensoep is goed gevuld met rookworst, hamschijf en krabbetjes. Samen met een lekker sneetje roggebrood met katenspek en je dag kan niet meer stuk...
Lees meer |

Erwtensoep met Katenspek

Pak een grote pan en verhit hierin de helft van de boter. Doe de doperwten en 1 prei in de pan en bak dit ongeveer 5 minuten. Doe de bouillon erbij en breng dit aan de kook. Laat het ongeveer 15 minuten doorkoken. Pureer daarna de soep met een staafmixer of keukenmachine...
Lees meer |

Erwtensoep van Oma

Zet de erwten en spliterwten in een ruim water en laat ze zeker 12 uur weken. Bewaar het weekwater en doe dit samen met het vlees, spek en erwten in de pan op een middelhoog vuur. Breng de soep aan de kook en laat het 2 uur sudderen. Haal regelmatig het schuim van de soep.
Lees meer |

Hollandse Erwtensoep

Doe 3 eetlepels zout, 2 liter water, laurierblad, karbonade en rookspek in een grote pan en breng dit aan de kook. Haal regelmatig het schuim van de soep en laat afgedekt in ongeveer 45 minuten gaarkoken.
Lees meer |

Oudhollandse Erwtensoep

Zet een pan op het vuur met 2,5 liter water. Doe hier de erwten, worst en krabbetjes, zout in de pan en breng dit aan de kook.
Lees meer |

Erwtensoep met Chorizo

Een echt klassiek erwtensoep recept die je ook in grootmoeders pan vindt. Aan de hand van dit heerlijke recept maak je een erwtensoep die garant staat voor blijde gezichten aan tafel...
Lees meer |

Adverteerders